Miolo Millesime

Tipo: Branco

Nível: Espumante

Classe: Brut

País: Brasil

Estilo: 2009

Método: champenoise

Graduação alcoólica: 13% (máximo permitido para espumantes no Brasil)

Preço: R$ 55-69 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos).
Uvas/Corte: 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay

Produtor: Miolo

Região: Vale dos vinhedos – Garibaldi (considerada capital do espumante no Brasil)

Site: http://www.miolo.com.br/controller.php

Score: 89 pontos (2004) Saul Galvão; 88 pontos Marcelo Copello (Mar de Vinho e Enoeventos); 4 taças pelo QVinho (2004)

Onde comprar:

1. Estaçãodo Vinho 

2. A Casa dos Vinhos, Natal RN, (84) 3086-8384 / 3206-6026

3. MeuVinho  

4. LojaMiolo  

5. VinhosNet

Degustado em: 08/03/2013

Sugestão de Harmonização: foie gras, aves assadas, pratos agridoces, cordeiro, salmão, presunto Parma, como aperitivo

Comentário Produtor

O Brut Millésime é produzido somente em safras excepcionais e é elaborado com uvas Pinot Noir e Chardonnay cultivadas pela Miolo no vinhedo da família. Localizado no Vale dos Vinhedos, em Garibaldi, o Vinhedo São Gabriel está na região de origem dos melhores espumantes do Brasil. A reserva deste espumante é limitada, foram elaboradas 33.000 garrafas, todas elas numeradas

Serviço: 8 a 10º C

Sugestão de Guarda: até 04 anos

Prêmios:

1. Medalha de Ouro no concurso VI Espumante Brasileiro 2009

2. Medalha de Ouro Concurso Effervescents du Monde, em Dijon na França (Novembro-2006)

3. Grande Menção - Vinitaly 2009, Itália

Meus comentários:

Novamente, degustando este bom espumante nacional, o que tinha degustado anteriormente foi o de 2006 e agora este 2009. Poderia dizer que manteve o mesmo padrão, mas considero este melhor que o primeiro que degustei Considerado um espumante Premium com envelhecimento mínimo de 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas, com a consultoria do enólogo francês Michel Rolland, que lhe conferiu complexidade. Coloração amarelo palha com tons amarelos esverdeados, aromático, perlage fina e persistente, notas de fermento de pão e mel, boa acidez, frutado (abacaxi, pêra, maçã verde) e untuoso na boca.       

Avaliação: Muito Bom